臘腸烘干除濕機，臘腸烘干除濕設備

臘腸烘干除濕機，臘腸烘干除濕設備 新聞資訊：臘腸，俗稱香腸，是現今人們餐桌上的一道美食，尤其深受中國南方人們喜愛，主要產地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸如廣式臘腸、川味臘腸等除了用料略有分別外，制做方法卻是大致相同的。臘腸、臘肉等臘味的質量好壞除了與本身的配料工藝之外，更關鍵的是烘干除濕工藝；臘腸在烘干除濕過程不僅要除掉里面 的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等，保證在存放保質期內不變質、不發霉、不發酵；這些都是與烘干除濕工藝息息相關！

通常情況下，濕臘腸的含水量在40%左右，而干臘腸的含水量要求為13%-17%之間；傳統的制作臘腸方法主要是靠太陽晾曬，不僅占地面積大，時間較長；受天氣條件的影響也是非常大的，在陰天或雨天肯定是無法進行的；而且，衛生條件差，食品安全得不到保障；溫濕度也難以得到有效控制，產品品質的均勻度、色澤及品相也得不到保障；還有就是勞動強度高，隨著勞動辦成本的增加，這種晾曬方式的成本已經越來越高；

為此，現在家庭作坊式生產臘腸的過程中，將灌制好的臘腸放置在室內環境中，配置相應功率的空調和安詩曼ASM-8138C臘腸烘干除濕機及安詩曼高配置系列全自動空氣除濕機，可以模擬出自然環境對臘腸進行干制，使臘腸生產加工不受外界天氣和環境條件影響！不過，現在很多食品加工廠或企業選擇在烘干房、干燥室等室內使用機械干燥的方法，這樣才能滿足產量的需求！

值得注意的是，臘腸在烘干房進行烘干的過程中，除了要對溫度進行嚴格控制之外，對相對濕度的有效控制也是非常關鍵的；比如在減速干燥階段發色期和收縮定型期，烘干房環境相對濕度要求控制在45%RH左右；而在快速干燥階段，相對濕度則要求控制在38%RH左右；因此，在臘腸烘干房進行烘干的過程中，也是需要根據其實際需求配置相應的安詩曼ASM-8240C臘腸烘干除濕機及安詩曼高配置系列耐高溫除濕機來進行除濕，對相對濕度進行有效控制，這樣才能生產出高品質的臘腸！

安詩曼ASM-8138C臘腸烘干除濕機及安詩曼高配置系列全自動空氣除濕機技術參數與選型參考:

◎選型注意事項－－除濕機的除濕量和型號的選擇，主要根據使用環境空間的體積、新風量的大小、空間環境所需的濕度要求等具體數值來科學計算。另外需要注意的是環境的相對濕度與環境的溫度有關，溫度越高，濕度蒸發越快，反之效果越差，因此在配置除濕機時，需要在專業人員的指導下進行選型，這樣才能選到最為適合你的除濕機！

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核心提示：除此之外，對于臘腸的貯藏方面也要做到位，一般食品加工廠或企業會將臘腸成品存放在透風的空調房，并配有相應的濕度控制設備-安詩曼ASM-8138C臘腸烘干除濕機及安詩曼高配置系列全自動空氣除濕機，嚴格控制臘腸存放庫房環境的溫濕度，使之達到相對理想的貯藏環境，這樣才能有效確保臘腸在貯藏過程中的品質和安全！

最后總結下，臘腸烘干是一項非常細致工藝，也不要忽視了臘腸的貯藏工作；如果前提多花些時間和精力，那么就可以給做出高品質的，且色香味形都俱佳的臘腸產品；與此同時，還可以大大節省人工費用，減少生產成本，提高經濟效益和確保食品安全。以上關于臘腸烘干除濕機，臘腸烘干除濕設備的全部內容是安詩曼為大家提供的，僅供大家參考！