食用菌烘干房｜香菇烘烤房｜木耳干燥房用除濕機

　　食用菌烘干房|香菇烘烤房|木耳干燥房用除濕機【新聞導讀】眾所周知，大家最為常見的香菇、黑木耳、銀耳、杏鮑菇、竹蓀、猴頭菇、雙孢菇、姬松茸、雞腿菇、雞樅菌、牛肝菌、羊肚菌等等各種食用菌，為了便于儲藏和運輸，除了一部分新鮮的食用之外，一般的都需要進行烘烤干燥；主要是采用自然干燥和人工干燥的方法；但，不應讓食用菌干燥過度，否則干品的含水量過低就會硬脆，容易被擠壓破碎，影響外觀質(zhì)量。通常，大部分食用菌干品的水分控制在10%-13%之間是最為適宜的。

　　傳統(tǒng)的自然干燥方法，是利用太陽光作為熱源，以自然風為輔助進行干燥的方法，適于竹蓀、銀耳、木耳、金針菇、靈芝等品種，此法簡單、古老、投入少。加工時將菌體平鋪在竹簾上，互不擠壓，冬季需加大傾斜角度。翻曬時，要輕，防破損，一般要2～3天才能曬干。此法適于小規(guī)模加工。有的加工廠為節(jié)約費用，等曬至半干后，再進行機械烘烤，但這需根據(jù)天氣狀況、菌體含水量等情況靈活掌握，要防止菇體變形、變色甚至腐爛。

　　人工干燥主要是對流干燥，所需熱量是通過空氣或加熱干氣流的連續(xù)或間歇接觸而獲得，同時依靠這些氣流帶走物體中蒸發(fā)出來的水分，達到物料干燥的目的。采用人工干燥的的主法要特別注意火候（即溫度）的掌握。剛采摘下來后大多數(shù)食用菌的含水量高達90%，此時切不可高溫急烘。

　　開機操作務求規(guī)范：在點火升溫的同時，啟動排風扇，使熱源均勻輸入烘房。待溫度升到35～38℃時，將擺好鮮菇的烘簾分層放入烘房，促使菇體收縮，增加卷邊程度及菇肉厚度，提高于菇品質(zhì)。烘房溫度控制：第1～4小時保持38～40℃，第4～8小時保持40～45℃，第8～12小時保持45～50℃，第12～16小時保持50～53℃，第17小時保持55℃，第18小時至烘干保持60℃。

　　?除此之外，還需要注意排濕、通風。隨著菇體內(nèi)水分的蒸發(fā)，烘房內(nèi)通風不暢會造成濕度升高，導致色澤灰褐、品質(zhì)下降。操作要求：第1～8小時打開全部排濕窗，第8～12小時通風量保持50%左右，第10～15小時通風量保持30%，第16小時后，菇體已基本干燥，可關閉排濕窗。這種排濕方法就是簡單粗放的“直排”--把烘房里的熱量與水蒸氣直接排出去，這種方法的確有效，但它消耗的熱量也是巨大的。

　　針對于此，尋找一種新型的、安全的、環(huán)保的、高效節(jié)能的干燥技術和烘干除濕設備替代原有舊式的干燥除濕設備就顯的越來越緊迫，運用-8240G食用菌烘干房用除濕機及ZD系列升溫型耐高溫除濕機來對各種食用菌來進行烘干除濕作業(yè)，相對于傳統(tǒng)烘干辦法，不受天氣影響，不僅節(jié)能高效、安全環(huán)保，而且操作簡易、無需人工值守、更重要的是烘干效果好，成品等級也更高！?

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　　-8240G食用菌烘干房用除濕機及ZD系列升溫型耐高溫除濕機技術參數(shù)：

　　產(chǎn)品型號除濕量(l/d)功率(w)風量（m3/h）電源(V/Hz)尺寸(mm)凈重(kg)ZD-8168G/*410*ZD-8240G/*470*ZD-8360G/*460*ZD-8480G/*460*壓縮機耐高溫型渦旋式壓縮機非標定制管道式＆吊頂式

　　耐高溫除濕機選型：根據(jù)實際的烘干房的總體濕負荷來選配適合的型號，具體的就是根據(jù)其面積，層高，以及烘干水分的蒸發(fā)量，初始濕度值目標濕度值，還有室內(nèi)的密閉效果，散濕源，新風補給等綜合因素來計算出制冷量，單位時間的除濕量等其它關鍵數(shù)據(jù)后才能正確的選出需要的型號。想要了解更多食用菌烘干房|香菇烘烤房|木耳干燥房用除濕機的詳細信息盡在：杭州電器設備有限公司

　　比如：某烘干房內(nèi)在烘干過程中由于濕度大，采用了通風排濕的方法，烘干的時間需要24小時；而使用-8240G食用菌烘干房用除濕機及ZD系列升溫型耐高溫除濕機之后，則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房內(nèi)的濕度；那么，現(xiàn)在只需要16小時或12小時即可達到原來24小時的烘干效果，大大降低了烘干房的運行成本。現(xiàn)已在全國各地的工廠企業(yè)烘干房內(nèi)推廣使用，其效果也得到了所有用戶的認可。

　　綜上所述：目前，絕大多數(shù)的食用菌種植專業(yè)戶對于各種食用菌產(chǎn)品的初加工，基本采用傳統(tǒng)的晾曬或土窯烘干處理。傳統(tǒng)烘干房一般采用煤炭、木材作為燃材、會產(chǎn)生大量的煙霧及廢氣，對食品烘干及其它烘干將產(chǎn)生很大的污染。其實，通過傳統(tǒng)加工出來的香菇色澤、香味上都不屬于優(yōu)質(zhì)品，這無疑是浪費了很好的香菇原料。由此可見，烘干工藝對于食用菌的干制來說是非常重要的一個環(huán)節(jié)。

　　通過-8240G食用菌烘干房用除濕機及ZD系列升溫型耐高溫除濕機來對食用菌進行烘干除濕，其成品從形狀、色澤和香味上均屬優(yōu)質(zhì)品。同時，進行烘干時要大小厚薄分開、干濕分開，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇，可以菇面向上，在太陽下曬1-2小時后，再進烘干房烘干，這樣烘干效果更好，成品品級更高。以上關于食用菌烘干房|香菇烘烤房|木耳干燥房用除濕機的全部新聞資訊是電器提供的，僅供大家參考！